Page 78 - KobiEfor_Eylül_2019

GIDA/TUR‹ZM

Mutfa¤›n leziz minikleri: Grand Hyatt ‹stanbul’da
Mikro Filizler! “Rus Yemekleri Haftas›”

Sebze, baklagiller gibi tohumla- Grand Hyatt ‹stanbul, zengin bir mutfa¤a sahip
r›n s›cak ve nemli ortamda yaln›zca Rus yemeklerini “Rus Ye-
birkaç gün içinde filizlenerek ye-
flermesine mikro filiz deniliyor. Bit- mekleri Haftas›”nda, su-
kinin kök hali oldu¤undan olgun- nacak. Hyatt Regency
laflm›fl haline göre çok daha yük- Moscow Petrovsky Park’›n
sek besin de¤eri bar›nd›ran mikro flefi Kirill Fionychev ve
filizler, geçmiflten günümüze sa¤- Grand Hyatt Istanbul’un
l›k ve flifa kayna¤›, ayn› zamanda flefi Murat Serkan Ya-
yo¤un lezzetleriyle de mutfaklarda man’›n haz›rlayaca¤› me-
s›kl›kla tercih ediliyor. Metro Türkiye, mikro filizler nü, 18-21 Eylül’de A’la
hakk›nda bilinmeyenleri yazd›. Tad› pancara benze- Carte olarak akflam yeme-
yen k›rm›z› amaranth’tan tatl› yap›m›nda dahi kulla- ¤inde, 22 Eylül Pazar günü
n›labilen fleker otuna, boyutu küçük tad› büyük mik- ise Russian Brunch olarak
ro filizler… Tatl› bezelye filizi, k›rm›z› perilla filizi, sunulacak.
roka filizi, k›rm›z› turp filizi, so¤an filizi, fesle¤en fi-
lizi, Deniz Börülcesi, maydanoz filizi, hardal filizi…
Bo¤az’a karfl› “Asian Night”
Hai Sushi, her damak tad›na Konuklar›na tarihi Haliç yar›madas›ndan Bo-
¤az’a uzanan nefes kesici bir manzara sunan CVK
hitap ediyor Park Bosphorus Hotel ‹stanbul’un teras›nda bulu-
Kalam›fl Marina’da Uzakdo¤u mutfa¤›n› misafir- nan IZAKA Restaurant & Bar, “Hitode” bölümüyle
leriyle buluflturan Hai Sushi, keyifli ortam›nda leziz misafirlerini 11 Ey-
buluflmalara evsahipli¤i yap›yor. Hai Sushi, Uzak- lül’den itibaren her
do¤u mutfa¤›n›n olmazsa olmaz› sushilerin yan› s›- Çarflamba “Asian
ra “Sushi Sevme- Night” geceleri ile
yenler Buraya” mot- Uzakdo¤u mutfa-
tosundan hareketle ¤›nda uzun bir lez-
di¤er tatlar› da su- zet yolculu¤una ç›-
nuyor. Hai Sushi’nin kar›yor. Bir y›l boyunca her Çarflamba 19.00-22.00
Ekim ay›na özel haz›rlad›¤› “Yiyebildi¤in Kadar Ye” saatleri aras›nda geçerli olacak menüdeki lezzet-
menüsü ile misafirler sushiye doyacak. Menü, Kai- ler, tatlar› kadar sunumlar›yla da iddial›.
ten bant üzerinde dönen sushi çeflitlerinde hafta içi
12.30-15.00 saatleri aras›nda geçerli. Elite World aç›k havuzlar›yla

Kafl›beyaz’dan tatil keyfine devam
baklava ata¤›! Modern d›fl mimariden çarp›c› iç mekan tasa-
r›mlar›na kadar esteti¤in lüksle birleflti¤i Elite
“Kebab›n marka is- World Europe ve Elite World Asia Hotel, tatilini
mi” olarak bilinen Kafl›- tamamlay›p flehre dönen herkesi, Eylül ay› bo-
beyaz Lezzet Grubu, yunca aç›k havuzlar›na davet ediyor. Küçükyal›’da
Baklava Shop ile büyü- bulunan Elite World Asia Hotel aç›k havuzu Prens
meye devam ediyor. ‹s- Adalar› manzaras›na karfl› konumlanm›fl. Halkal›
tanbul Çemberlitafl ve Bas›n Ekspres Yolu üzerindeki Elite World Euro-
Ataköy franchise’lar›n- pe Hotel ise aç›k havuz, genifl, ferah dinlenme
dan sonra yeni franchi- alanlar› ve havuz bafl› ikramlar›yla hizmet veriyor.
se, Erenköy’de aç›ld›. Kafl›beyaz Lezzet Grubu, y›l
sonuna kadar 20 franchise açmay› hedefliyor. Ka-
fl›beyaz Lezzet Grubu Baflkan Vekili Murat Kafl›-
beyaz, “3 nesildir yeme içme sektöründeyiz. Kafl›-
beyaz’› kebab›n marka ismi haline getirdik. Hede-
fimiz baklava denilince de akla Kafl›beyaz’›n gel-
mesini sa¤lamak olacak” dedi.

78 KobiEfor Eylül 2019