Page 74 - KobiEfor_Agustos_2010

DOSYA/GIDA-RAMAZAN ÖZEL

11 Ay›n Sultan›
Ramazan

Bu y›l Ramazan ay›ndaki fiyatlar,
bakliyat gibi ürünlerin hasat
zaman›na denk gelmesi ve
rekoltenin yüksek olmas›yla
tüketiciyi güldürecek. Fiyatlara
Ramazan zamm› beklenmiyor.

zan öncesinde bafllar ve oruçla birlikte 2
ay kadar sürer.
Bugüne kadar yap›lan istatistikler
Ramazan aylar›nda g›da sektörünün
ortalama yüzde 13-20 aras›nda bü-
yüdü¤ünü gösteriyor. Tüketilen yi-
yecek kütlesindeki art›fl oran›ndan
ortalama yüzde 2 puan fazla art›fl
da cirolarda gözlenir. Bu da bize,
Ramazan öncesinde ve oruç ay›nda
g›da fiyatlar›nda ortalama yüzde 2
Ü da Ramazan ay›, manevi-moral ba- spekülatif de¤ildir, g›da ürünlerinde ithalat
lkemizde ve Müslüman dünyas›n-
art›fl yafland›¤›n› gösterir. Ancak fiyat
art›fllar› talep artt›¤› için artmaz, yani
k›mdan toplumsal bir etki yarat›rken
ayn› zamanda özel bir ekonomik anlam tafl›r.
Bireylerin tüketim e¤ilimi, özellikle g›da ve içecek ve ihracat gibi faktörlere ve o y›l ki tar›msal has›la-
n›n seyrine ba¤l›d›r. Ayr›ca Ramazan ay›n›n rastlad›-
sektörü yönünden artar, piyasalar ve uluslararas› ti- ¤› mevsimle de yak›ndan ilgilidir.
caret belirgin bir canlanma yaflar. Canlanma Rama- Ülkemizde Ramazan ekonomisinin bir di¤er özel-

F‹YAT ARTIfiI BEKLEM‹YORUZ

Ramazan ay›na say›l› günler kala bir de¤erlendirme yapan Türkiye G›da ve
‹çecek Sanayi Dernekleri Baflkan› (TGDF) fiemsi Kopuz, birçok üründe zam
olmad›¤› gibi fiyatlarda düflüflün oldu¤unu ifade ederek, tüketicileri Rama-
zan ay›nda dengeli beslenmeleri konusunda uyard›. Bu y›l Ramazan ay›nda
fiyatlar›n talep art›fl›na ba¤l› olarak yükselmeyece¤ini belirten Kopuz “Fiyat-
lar normal seyri içerisinde kalacak. ‹klim flartlar›n›n iyi gitmesinden dolay›,
ço¤u ürünün rekoltesi geçen y›la göre yüksek olacak ve fiyatlarda geçen se-
neye göre daha düflük olacakt›r. K›sacas› bu y›l Ramazan’da fiyat art›fl› ön-
görmüyoruz” diye konufltu. Tüketicileri Ramazan f›rsatç›lar›na karfl› uyaran
Kopuz, tüketicilerin ambalajl› ürünleri tercih etmeleri gerekti¤ini dile getirdi.

74 KobiEfor A¤ustos 2010