Geçmişi 12 bin yıl öncesine dayanan Şanlıurfa’nın mutfak kültürünü ve medeniyetini yaşatmayı ve uluslararası boyutta tanıtmayı kendine ilke edinen Cevahir Han’da ülkemizin önde gelen şefleri Cüneyt Asan, Hazer Amani, Doğa Çitçi, Yaren çarpar ve Yalçın İnam mutfağa girerek Şanlıurfa’nın yöresel ürünlerinden aldıkları ilhamla kendi tabaklarını oluşturdular.
Cevahir Han’dan ’Miras Tabaklar’
Şanlıurfa'nın tarihi dokusuyla iç içe geçmiş, mistik atmosferi ve Urfa mutfağının geleneksel lezzetleriyle tanınan Cevahir Han, ’Gelenekten Geleceğe; Şeflerin Yorumuyla Miras Tabaklar’ başlıklı yeni bir gastronomi projesine imza attı.
Editör Hakkında
Bunlar da ilginizi çekebilir
Yorumlar
