Page 65 - KobiEfor Ekim 2021

içecek, ağaç ve mantar ürünleri (mobilya hariç) hasır Soğanlı Vadisi, M.S. 1-13. yüzyıllarda kullanılmış Ağırnas
vb. örülerek yapılan maddeler, tarım ve hayvancılık. Yeraltı Şehri, Horasan’dan Kayseri’ye gelen Ahi Evran’ın
Türkiye’nin tarımda ilk 10, hayvan ve hayvansal (1171-1262) kullandığı deri terbiye taşının da bulunduğu
ürünlerde ilk 20 ili arasında: Verimli ve sulanabilir arazi- Ahi Evran Esnaf ve Sanatkarlar Müzesi, Mimar Sinan’ın
lere sahip, kabakçekirdeği, ayçekirdeği, arpa, şekerpan- doğduğu ve 22 yaşına kadar yaşadığı ev, M.S. 1135’te Da-
carı ve patates üretiminde Türkiye’nin ilk 10 ili, hayvan ve nişmendli hükümdarı Melik Mehmet Gazi’nin yaptırdığı
hayvansal ürünlerde ise ilk 20 ili arasında yer alan Kayse- Cami Kebir (Ulu Cami), yılkı atlarıyla ünlü Hürmetçi Saz-
ri, sanayi altyapısıyla entegre olabilecek tarım ve hayvan- lığı, Kayseri’nin kültür, tarih, turizm duraklarından.
cılık ürünleriyle öne çıkıyor.
Pastırma, sucuk, mantısı ve Bünyan Halısı meş- Dünyanın ilk Tıp Fakültesi, Kayseri’de
hur: Otantik bez bebekler, kilim dokumacılığı, el iş- Selçuklu Müzesi (Gevher Nesibe Tıp Tarihi Mü-
lemesi bakırcılık, Bünyan Halısı, saf ipekten, yünden zesi): Dünyanın ilk tıp eğitiminin verildiği ve bili-
yapılan halılarıyla ünlü Kayseri, gastronomide de ol- nen ilk tıp fakültesi olan Gevher Nesibe Medresesi,
dukça iddialı. 36 çeşit Kayseri Mantısı’nın en bilinen- Kayseri’de. ‘Çifte Medrese’ olarak da tanınan Gevher
leri; Etli Mantı, Börek Aşı, Tepsi Mantısı, Peynirli Mantı, Nesibe Darüşşifası ve Gıyasiye Medresesi, Selçuklu
Yağ Mantısı, Şebit Yağlaması… hükümdarlarından II. Kılıçarslan’ın kızı Gevher Ne-
Kayseri’nin en ünlü yöresel sibe Sultan’ın vasiyeti üzerine, kardeşi I. Gıyaseddin
ürünlerini bulabilmek için Keyhüsrev tarafından 1205-1206’da yaptırıldı.
coğrafi işaretlere bakmakta
fayda var: Kayseri’de 19 coğ- Dünyada kalitesi tescilli ilk kayak
rafi işaretli ürün bulunuyor, merkezi: Erciyes
bunlardan 9’i mahreç işareti- Erciyes Dağı: Kayseri’nin incisi ve sembolü Er-
ne sahip. Akkışla Gilaburusu ciyes, dünyada özellikle Avusturya, İsviçre, Fransa
(2021), Bünyan El Halısı (mah- gibi ülkelerde çok büyük ve meşhur kayak merkez-
reç işareti-1997), Bünyan Gila- leri olmasına rağmen ISO standarlarını dünyada ilk
burusu (2018), Develi Cıvıklısı alan kayak merkezi. Zorlu
(mahreç işareti-2009), Erkilet Kedi Bacağı (mahreç tırmanış rotaları, zengin
işareti-2020), Kayseri Cırgalan Biberi (2020), Kayseri florası, faunası, yaylala-
Katmeri (mahreç işareti-2021), Kayseri Mantısı (mah- rı, her mevsim tepesin-
reç işareti-2009), Kayseri Pastırması (2002), Kayseri de karıyla Türkiye’nin 5.
Sucuğu (2002), Kayseri Tandır Böreği (mahreç işare- büyük dağı Erciyes Dağı,
ti-2021), Kayseri Yağlaması (mahreç işareti-2021), Pı- kış ve spor turizminin
narbaşı Uzunyayla Çerkes Peyniri (2021), Soğanlı Bez en önemli merkezlerinden biri. 30 milyon yıl önceki
Bebekleri (mahreç işareti-2005), Tomarza Kabak Çe- patlamalarıyla Kapadokya’nın oluşmasını sağlayan
kirdeği (2014), Yahyalı El Halısı (mahreç işareti-1997), Erciyes (3917 m) sönmüş bir volkan. Erimeyen kar
Yamula Patlıcanı (2010), Özvatan Çiçek Balı (2020), İn- nedeniyle Hititler’in Beyaz Dağ adını taktığı Erciyes’te
cesu Karaevrek Üzümü (2016). kayak, trekking, atv ve dağcılık sporları yapılıyor.
Dünyanın en büyük 2. şelalesi: 5 tanesi büyük, 2
Kültür, tarih, turizm zenginliği tanesi küçük olmak üzere yan yana dizi halinde dökü-
Tarihi mirasını başarıyla koruyan kültür şehri len ve ortalama yükseklikleri 40-60 metre olan Ka-
Kayseri’de Türkiye’nin en büyük meydanlarından Cum- puzbaşı Şelalesi, Dünya’nın en büyük ikinci şelalesi.
huriyet Meydanı’nın etrafı farklı medeniyetlerin eser- Yamaç paraşütünde Dünya şampiyonalarına ev-
leriyle dolu. Kayseri Arkeoloji Müzesi, Selçuklu Müzesi, sahibi: Talas ilçesindeki Ali Dağı’nda, Türkiye ve Dün-
1893’te kurulmuş tarihi Kayseri Lisesi, Milli Mücadele ya Şampiyonaları’na evsahipliği yapan Türkiye’nin 3.
Müzesi, 1419-1497’de inşa edilen Kayseri evlerinin en önemli yamaç paraşütü pisti bulunuyor. Yarıca Talas’ta
eskilerinden Güpgüpoğlu Konağı (Etnoğrafya Müzesi), 2, Melikgazi’de 1 olmak üzere 3 at binicilik tesisi bu-
Saat Kulesi, hakkında ilk bilgiye M.S. 3. yüzyılda İmpara- lunuyor. Zamantı Irmağı’nda zorluk derecesi 5-6 olan
tor Gordianus dönemindeki sikkelerde rastlanan Kayseri rafting parkurunda rafting yapılıyor.
Kalesi, Atatürk Evi Müzesi bunlardan bazılarına örnek. Yamula Barajı: Kızılırmak Nehri üzerindeki baraj
UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan gölü; Yamula Barajı’nda da her yıl yelkenli, kürek,
Koramaz Vadisi, Anadolu yüzme, off-shore ve kano yarışları düzenleniyor.
ticaretinin ilk başladığı yer Sultan Sazlığı Kuş Cenneti Müzesi: Afrika ile Av-
olan 6 bin yıllık geçmişiyle rupa arasındaki iki ana kuş göçü yolunun kesişme
Kültepe Kaniş /Karum Hö-
noktasındaki Türkiye’nin en önemli kuş cennetlerin-
yüğü, Roma devrinden kal-
den Sultan Sazlığı, 301 çeşit kuş türünün ev sahibi.
ma kiliseleri ve sıcak hava Kaynakça: http://www.kayseri.gov.tr
balonları uçuşlarıyla ünlü Kaynakça: https://www.kayseri.bel.tr
Ekim 2021 KobiEfor 65